Home الريجيم والرشاقة تعرفى على التغذية العلاجية للنحافة واسبابها

تعرفى على التغذية العلاجية للنحافة واسبابها

26 second read
0
0
175

تعرفى على التغذية العلاجية للنحافة واسبابها كتير مننا بيشتكى من الوزن الزايد

بس فى ناس تانية بتشتكى من النحافة الزايدة اللى عاملة ليهم مشكلة نفسية

وصحية موقعنا الصحة والجمال حيعرفنا التغذية العلاجية للنحافة واسبابها

تعرفى على التغذية العلاجية للنحافة واسبابها

جهاز المناعة من أهم اجهزة الجسم اليكى الطريقة لتقويته والمحافظة عليه

النحافة تعبير يطلق لوصف اجسام البالغين وذلك لمن هم اقل من الوزن الطبيعي

وبحسبة بسيطة بعد قياس الوزن والطول وقسمة الوزن بالكيلو جرام علي مربع الطول بالمتر المربع

لمعرفة نسبة كتلة الجسم ( bmi ) يمكن القول ان النسبة الاقل من 18.5 تعتبر نحافة للجسم

 

الا ان النحافة قد تتفاوت الي الدرجات الاتية:

نحافة شديدة : اقل من ويساوي 16.0 ( bmi )

نحافة متوسطة : اكبر من 16.99 – 16.00 ( bmi )

نحافة شديدة : من 18.49 – 17.00 ( bmi )

 

حجم المشكلة

في العالم

8-9%

في مصر

2.4 %

أنواع النحافة

نحافة أولية

 

يصاحب هذه الحالة قلة تناول الاطعمة بصفة عامة

مما يؤدي الي ضعف قدرة اختزان الدهون بالجسم

ويفيد في هذه الحالة تناول فواتح الشهية

والارشاد الغذائي لزيادة تناول الوجبات الاساسية والوجبات الخفيفة

ومن ثم زيادة تخزين الطاقة الممثلة في الدهون

 

اسباب نقصان الوزن الاولي

تعرفى على التغذية العلاجية للنحافة واهمها عامل وراثي

قلة تناول كميات ونوعيات الطعام

 

نحافة ثانوية

تعرفى على التغذية العلاجية للنحافة ومنها  نقصان الوزن هنا يكون في فترة من الوقت

وليس منذ الصغر

ويكون مصاحب بوجود اعراض لها

منها الظاهرة اوغير الظاهرة و تشخص بالتحاليل المعملية

* طفيليات وديدان في الامعاء

يتم الاكتشاف باجراء تحليل لعينة صباحية

– يمكن اعادة التحليل للتأكد –

يؤخذ بكلام وشكوي المصاب في حالة رؤيته للديدان بنفسه ( دبوسية ) او اخراجه دودة طويلة (اسكارس) فى تاريخ سابق

* سوء امتصاص في الامعاء

يتم الاكتشاف باجراء تحليل براز ويتضح وجود خلايا غير مهضمة من الالياف والدهون وغيرها

* فرط نشاط الحركة الدودية للامعاء

يقول المصاب انه كلما اكل ذهب مباشرة لدورة المياه لافراغ القولون وقضاء الحاجة مع تعدد مرات الاسهال والتفريغ للقولون بدون تناول الطعام

* الإسهال المزمن

غير معلوم السبب احيانا واخري نتيجة حساسية من احد انواع الطعام القمح والشعير مثلا

* التهاب جدار الامعاء المزمن

( دايفرتيكيولايتس – السرتيف كوليتس- مرض كرونز)

* أمراض مزمنة مثل البول السكري

* التسمم الدرقي

* نتيجة انواع معينة من السرطانات

* بعد العمليات الجراحية

* نقصان وزن

تعرفى على التغذية العلاجية للنحافة ( نحافة ) نتيجة التوتر , الصدمة النفسية ، الاضطراب النفسي مثل الاكتئاب والاحباط

* الايدز

والافراد المصابون بمتلازمة نقص المناعة المكتسب ( الايدز )

يعانون مما يعرف ” بمتلازمة النحافة والهزال “

حيث يفقد الشخص الوزن يوما عن يوم ويصبح اكثر نحافة يوما بعد يوم مع تقدم المرض

وفي المقابل يسبب فقدان الوزن سوء تغذية تسبب الاخلال بالشفاء

* العلاج الكيمائي والعلاج الاشعاعي

العلاج الكيمائي والاشعاعي للسرطان والذي يسبب آثارا جانبية تشمل القيئ وفقدان الشهية

 

أسباب النحافة:

هناك أسباب عديدة للإصابة بالنحافة، نذكر بعضها:

    عادات غذائية خاطئة مكتسبة منذ الطفولة.

    أسباب وراثية.

   تعرفى على التغذية العلاجية للنحافة  إتباع أنظمة غذائية خاصة لتخفيف الوزن والاستمرار بها إلى حد

الوصول إلى النحافة ومن ثم عدم القدرة على استرجاع الوزن الطبيعي.

 

    الأصابة ببعض الأمراض العضوية…مثل:

        فرط الغدة الدرقية.

        فقر الدم الشديد.

        بعض أمراض الجهاز الهضمي التي تمنع امتصاص الطعام المهضوم.

        الإصابة ببعض الأورام أو كنتيج  لعلاجها.

 

    بعض الأمراض النفسية …مثل:

        الاكتئاب الشديد الذي يسبب فقد الشهية.

        الهوس الذي يجعل المصاب به لا يشعر بالجوع.

        القهم العصابي.

        النهام العصابي.

 

علاج النحافه:

 

تعرفى على التغذية العلاجية للنحافة من الصعب على النحيف زيادة وزنه مقارنة بالشخص العادي أو ذي الوزن الزائد،

وذلك يرجع للجينات الموروثة أو بسبب زيادة

نسبة الإيض أو حرق الغذاء لديه، أو لأنه يمتلك عدداً أقل من الخلايا الدهنية أو بسبب زيادة طوله أو لأنه ببساطة غير حريص على الأكل.

 

ولذلك لا بد من العمل المستمر وعدم الملل من المحاولات.

 

تعرفى على التغذية العلاجية للنحافة   يحتاج المصاب بالنحافة الشديدة للاستشارة الطبية للتأكد من خلوه من

الأمراض المسببة للنحافة ومن ثم علاجها، فالمصاب بفقر

الدم مثلاُ يحتاج لفحوصات خاصة لمعرفة سبب الفقر وعلاجه، فإن كان بسبب نقص الحديد يُعطى حبوب الحديد التي تعوض

النقص، أما إذا كان بسبب النزف الشديد أثناء الدورة الشهرية، عندها تحتاج السيدة للعلاج من قِبل طبيب النساء

والولادة لمعرفة سبب غزارة النزف وعلاجه.

 

وكذلك بالنسبة للمصاب بفرط الغدة الدرقية فهو بحاجة لعمل تحليل لمستوى الهرمونات بالدم ثم العلاج المناسب لتثبيط الهرمون المرتفع.

 

بعد التأكد من سلامة النحيف من الأمراض العضوية والجسدية يأتي الدور العلاجي للتغذية والتمارين الرياضية المنتظمة للوصول إلى الوزن الطبيعي.

 

 بعض النصائح المهمة لزيادة الوزن:

 

  تعرفى على التغذية العلاجية للنحافة  مراجعة اخصائي التغذية الذي يحسب السعرات الحرارية التي يحتاجها الشخص

بالنسبة لوزنه وطوله وجنسه ونشاطه والوزن الذي يرغب بزيادته أسبوعياً.

    إتباع مقترحات الهرم الغذائي في الحصص التي يجب تناولها يومياً وهي كالتالي:

 

1.      3-5 حصص من الخضراوات.

2.      2-4 حصص من الفاكهة.

3.      2-3 حصص من الحليب ومشتقاته كاللبن والزبادي والجبن.

4.      6-11 حصة من الخبز والحبوب والرز والمعكرونة.

5.      2-3 حصص من اللحوم والأسماك والبقوليات.

6.      تُستعمل الدهون والزيوت والحلويات باعتدال وبكميات قليلة.


يمكن تعريف الحصص بالتالي:

–  حصة من مجموعة الخبز والحبوب تساوي شريحة من الخبز أو نصف كوب من الرز أو المعكرونة المطبوخة.

–  حصة من الخضراوات تساوي نصف كوب من الخضراوات أو برتقالة واحدة متوسطة أو تفاحة متوسطة الحجم أو ثلاثة أرباع كوب من العصير.

–  حصة من مجموعة الحليب تساوي كأس من الحليب.

–  حصة من اللحوم تساوي قطعة صغيرة من اللحم أو الدجاج أو السمك أو كوب ونصف من البقول المطبوخة.

·        يفضل اكل وجبات صغيرة ومتعددة بدلآ من وجبات كبيرة وقليلة, فمثلاً يحتاج النحيف الى ثلاث وجبات رئيسة وثلاث

وجبات صغيرة، الأولى بين الفطور والغداء والثانية بين الغداء والعشاء والأخيرة قبل النوم.

·        تناول الأطعمة الغنية بالطاقة كخليط الفواكه مع الحليب”كوكتيل” وخاصة كوكتيل الموز، والمعجنات كالفطائر والكعك.

·        بدء الوجبة بالطبق الرئيس وتأجيل السلطة والفاكهة لآخر الوجبة.

·        تناول الفواكه والخضراوات التي لا بد منها لإمداد الجسم بالفيتامينات والمعادن الضرورية للصحة.

·        تناول بعضاً من الحلويات في نهاية كل وجبة أو استبداله بشطيرة من القشطة والمربى أو العسل.

·        إضافة المارجرين للأطعمة عند الطهي وذلك لزيادة السعرات الحرارية في الطعام .

·        إضافة زيت الزيتون إلى السلطات.

·        إضافة العسل إلى الحليب والمشروبات الساخنة.

 تعرفى على التغذية العلاجية للنحافة

·     تعرفى على التغذية العلاجية للنحافة    تناول المكسرات والفواكه المجففة في الوجبات الصغيرة أو إضافتها إلى السلطة والرز.

·        تناول كوب من اللبن مع الغداء والعشاء.

·        إضافة الجبن المبشور إلى الرز والمعكرونة ومكعبات الجبن الأبيض للسلطة.

·        تناول الطعام مع رفقة محببة وفي الهواء الطلق.

·        استعمال الزبدة أو المارجرين بدهنها على الشطائر عند تحضيرها قبل وضع الجبن أو زبدة الفول السوداني وإضافة المربى أو العسل بعد ذلك.

·      تعرفى على التغذية العلاجية للنحافة  شرب الحليب كامل الدسم أو المضاعف وذلك يُحضّر بإضافة ثلث

كوب من حليب البودرة منزوع الدسم إلى كوب

من حليب كامل الدسم، وهو يحتوي على سعرات حرارية تفوق الحليب كامل الدسم بنسبة 50%ومقدار من البروتين ضعف الحليب كامل الدسم.

·        تجنب شرب الماء أثناء الوجبات لأن ذلك يضعف الأنزيمات الهاضمة ويعوق عملية الهضم، إلى جانب

أنه يملأ المعدة ويجعل النحيف يشعر بالشبع بسرعة.

·        مضغ الطعام ببطء وبشكل كاف.

·        محاول التغيير في الوجبات لطرد الملل.

·        ممارسة الرياضة بانتظام فالرياضة تقوّي العضلات وتجعل زيادة الوزن تتركز في العضلات بدلاً من زيادة

الدهون كما أنها تفتح الشهية وتُقلل من تأثير الضغوط النفسية على الصحة العامة.

·        التعرّش للشمس فهي تحّسن الصحة وتفتح الشهية.

·        استشارة الطبيب لاستعمال بعض الحبوب المقوية أو الفيتامينات والمعادن في حالة عدم كفاية الوجبات الغذائية من هذه الناحية.

·        محاولة الابتعاد قدر الإمكان عن الضغوط النفسية والمشكلات التي تُضعف الشهية وبالتالي تُنقص الوزن.

 

نظام غذائى لعلاج النحافه …

– وجبة قبل الإفطار:

5 حبات من الزيتون الأسود.

– وجبة الإفطار:

3 ملاعق عسل نحل + قشدة + طبق فول بالزبدة أو السمنة أو الزيت أو 2 بيضة مقلية + عيش بلدي أو فينو، ويمكن

تناول هذه الوجبة على 3 أو 4 ساعات.

– وجبة قبل الغداء:

كوب عصير طازج أو كوب كاكاو.

– وجبة الغداء:

أرز أو مكرونة أو محشي + سلطة خضار بزيت الزيتون + خضار مطبوخ + فراخ أو لحم؛ ثم يمكن تناول الفاكهة بعد ساعة من الطعام.

– وجبة قبل العشاء:

مثل وجبة قبل الغداء تمامًا.

– وجبة العشاء:

3ملاعق عسل نحل + مربى بلح أو تين + قشدة + عيش بلدي أو فينو.

– كوب كاكاو باللبن قبل النوم.

ويمكنك عزيزتي أن تجربى وصفة مشروب السعادة كما سماها ووصفها احد اطباء التغذية وهو مشروب يومي يستخدم عادة لزيادة الوزن وفتح الشهية،

وهذا المشروب هو عبارة عن :

خليط من اللبن وليكن كوب متوسط + بيضة + ملعقتين سكر+ ملعقة عسل أبيض + 2- 3 ملعقة كاكاو + فانيليا، ويضرب

هذا الخليط معا، ويشرب يوميا صباحاً، مع ملاحظة عدم وجود حساسية لديك تجاه أي من مكونات هذا الخليط.

 

أيضا انصحك بالتالى :

بزيادة عدد وجباتك اليومية إلى 5 وجبات يوميا مع الحرص على اعتدال الكميات في كل وجبة.

تناول الفول السوداني والمكسرات في حدود 50 جراما يوميًّا.

تنويع شكل الغذاء بحيث يحتوي على جميع العناصر الغذائية الطازجة والمطهية:

خضراوات، بروتينات: (لحوم ودواجن وأسماك)، نشويات: (بطاطس، بطاطا، مكرونة، أرز، خبز)، دهون: (القشطة، الزبدة، السمن الطبيعي).

 

الاعشاب التى تساعد على فتح الشهية …

فمن أسباب النحافة عزيزتي قد تكون عدم الرغبة في الطعام ولعلاجها تؤخذ بعض الأعشاب كفواتح للشهية مثل:

1- نبات الكابسيكوم Capsicum حيث يحضر منه مستحلب مخفف بالماء ويعطى قبل الوجبة الرئيسية.

2- نبات الكينا يقدم كمستخلص لفتح الشهية أيضاً.

3- خلاصة الخميرة ( yeast ) تؤخذ كفاتح للشهية.

4- يعتبر العسل الأسود من الأعشاب التي تفتح الشهية.

 

أما لو كان هناك قابلية للأكل وعلى الرغم من ذلك تعانين من نحافة فإن ذلك يعزى إلى وجود طفيليات وديدان قد تستهلك

جزءًا من الطعام، وللتأكد من ذلك تجرى بعض التحاليل الطبية للتأكد من ذلك، وعند وجودها تستخدم أعشاب طبية كطارد للديدان

 

ولعلاج الديدان بالأعشاب الطبية يوجد عدة طرق منها:

– يغلى قشر الرمان ويستخدم كمشروب قاتل للديدان الشرجية لاحتوائه على مادة Peletrine و Isopeletrine التي

تقوم بشل حركة الديدان مما يسهل خروجها وقتلها.

– يمكن أيضاً استخدام زهرة الكامليا ( شيح البابونج ) بغليها كمشروب قاتل للديدان.

– وكذلك يمكن استخدام خلاصة جذر عرق الذهب Epipeca Root وله فعالية عالية في قتل الديدان.

 

وهناك نبات يعرف باسم نبات الداليا

يعرف في المنطقة العربية يشبه في شكله البطاطس ويستخدم كعامل مساعد لزيادة الوزن ويقطع ويطهى ويؤكل لأنه يحتوي

في تركيبه على مواد غنية بالـ steroid أو الهرمونات النباتية.

 

– التمر واللبن Dates And Milk

ينقع التمر في الحليب لمدة ست ساعات ثم يأكله المريض حيث يفتح شهوته للطعام. ولا شك ان هذين المصدرين يعتبران

من اغنى المواد بالمعادن والفيتامينات والاحماض الامينية والسكريات والبروتين والمواد الدهنية حيث يعتبر من أفضل

المغذيات، ويجب على الاشخاص المصابين بالسكري عدم استعمال هذه الوصفة.

 

– الحلبة Fenugreek

يعتبر مغلي الحلبة من المواد المشهية للأكل والطريقة ان توخذ ملء ملعقة من الحلبة البلدي وتوضع في ملء كوب ماء ثم يغلى

على النار لمدة 1/4ساعة ثم يصفى ويشرب بعد تحليته بالعسل أو السكر قبل الوجبة الغذائية بنصف ساعة.

 

– الخل Vinegar

يستعمل خل العنب أو التفاح وذلك باضافته إلى السلطة وتضاف ملعقة صغيرة من الخل إلى ملء كوب ماء الموجود على

مائدة الطعام وتشرب على فترات خلال وجبة الغذاء حيث يساعد على فتح الشهية وعلى بلع الطعام

 

وصفات علاج النحافة

الوصفة الفائزة بالمركز الاول

 

1-نص كوب ماء + ملعقه ونص زيت الحلبه من العطار ويشرب على الريق

2-وقبل النوم وتاخذين معه ملعقة من مربى خرز البقر(مسمى آخر للمفتقه المصريه).

مع تناول

* عصير البرتقال والعسل الطبيعي كل صباح على الريق.

* (لوز+جوز +تمر +عسل) يعجن ويعمل على شكل كور ويؤكل منه 3 حبات يومياً.

* ادا اكلت على الفطور يوميا ثمرتان تين و بندق و لوز وجوز

وصفات علاج النحافة الفائزة في الجزء الثاني من (وصفة مجربة و نتيجة هايلة)

ملاحظات هامة:

*يتم تناول زجاجة مياه غازية مرتين يومياً في أي وقت خلال اليوم.

*الإكثار من تناول المسليات.

* الاهتمام بتناول الكعك والحلاوة.

* الفاكهة: تين، بلح، عنب، مانجو، موز، جوافة، وتفاح.

 تعرفى على التغذية العلاجية للنحافة

* شرب الحليب كامل الدسم

· تجنب شرب الماء أثناء الوجبات لأن ذلك يضعف الأنزيمات الهاضمة ويعوق عملية الهضم، إلى جانب أنه يملأ

المعدة ويجعل النحيف يشعر بالشبع بسرعة.

* مضغ الطعام ببطء وبشكل كاف.

* محاول التغيير في الوجبات لطرد الملل.

 

شهر تزيد من(5-6)كيلو

 

الوصفة الفائزة بالمركز الثاني

 

الوصفه مكونه من

تمر

جوز هند

عسل

تاكلى 3 حبات تمر + 2معلقة عسل +3 معالق جوز هند

بعد الأكل مباشرة

وملهاش أى اّثار جانبية أبدا

هتلاحظى النتيجة بعد الأسبوع الأول مباشرة

وممكن تمشى عليها لغاية ماتوصلى للوزن اللى أنت عايزاه

 

الوصفة الفائزة بالمركز الثالث

150جرام زبييب يؤكل يوميا

عسل نحل يوميا

موز 3مرات في اليوم

2ملعقه صغيره سمسم 3مرات في اليوم _

عصير لزياده الوزن

المقادير

 موزه وحده

كوب حليب (اي حليب سائل )

نص ملعقه صغيره عسل+ شوية بندق

نص ملعقه صغيره(جوز الهند) مبشور

ملاحظة: يشرب فورا مع التحريك ويشرب مرة واحده باليوم

 

العوامل المساعدة على زيادة الوزن

– تناول الطعام فى أماكن مفتوحة هادئة ويفضل أن يتم تناول الطعام مع مجموعة.

– البحث عن أى مرض عضوى أو نفسى يسبب سد الشهية والاجتهاد فى علاجه، فكثيراً ما يكون سبب النحافة أمراض هرمونية أو عضوية، لذلك:

– تناول السلطات الخضراء بكميات معتدلة لفتح الشهية وإمداد الجسم بالفيتامينات والأملاح الضرورية له.. واحذر فى الوقت نفسه الإفراط منها.

6- لا تكثر من تناول الماء قبل أو أثناء الطعام حتى لا يقلل من شهيتك.

مدة الوصفة شهر تزيد حوالى (5الى 6 كيلو )

 

4 طرق واغذية طبيعية لزيادة الوزن .. * وصفات غذائية لعلاج النحافه *

الذين يعانون من النحافة المفرطة كثر .. ودائما يبحثون عن طرق لتسمينهم وزيادة وزنهم بعض الكيلوجرامات ولهذا الغرض

قال الدكتور خالد يوسف أخصائي السمنة والنحافة عضو الجمعية المصرية لدراسات السمنة عضو الجمعية الأمريكية لعلاج السمنة:

هناك بعض الوصفات التى يمكن أن ينصح بها لعلاج النحافة وتعتمد بشكل أساسي على الغذاء ومن تلك الوصفات :

 

التين الجاف:

والطريقة المثلى هى نقع ثلاث حبات من التين فى ملء كوب ماء دافئ أو حليب دافئ ثم يضاف اليه ملء ملعقة يانسون غير مطحون

ويغطى وينتظر حتى ينتفخ التين ويكون ليناً ثم تؤكل حبات التين ويشرب كل ما فى الكوب من ماء ومن يانسون وذلك مرة على

الريق يومياً ولا يؤكل بعد ذلك أى شىء لمدة ساعتين ولا يستعمل إطلاقاً فى المساء. ويستمر الشخص النحيف فى استعمال

هذه الطريقة لمدة لا تقل عن أربعين يوماً.

 

التمر والحليب:

ينقع التمر فى الحليب لمدة ست ساعات ثم يتناوله المريض ويساعد التمر واللبن على فتح الشهية للطعام، ولا شك أن هذين

المصدرين يعتبران من أغنى المواد بالمعادن والفيتامينات والأحماض الأمينية والسكريات والبروتين والمواد الدهنية،

ويجب على الأشخاص المصابين بالسكرى عدم استعمال تلك الوصفة .

 

الحلبة:

من المواد التى تزيد الوزن وذلك بأخذ ملء ملعقة كبيرة يومياً وذلك من مسحوق الحلبة البلدى، كما أن خليطا متساويا

من 100جرام حلبة + 100جرام سكر نبات + 12حبة لوز حلو تخلط سحقاً ثم توزع على 24جزءا ويؤخذ كل جزء مرتين فى اليوم.

 

حب العزيز:

يؤخذ حب العزيز ويدق ثم ينقع فى الماء ليلة كاملة بعد ذلك يهرس ويصفى ويشرب ماؤه بعد أن يحلى بالعسل ويداوم

الشخص على شربه اثنى عشر يوماً والجرعة منه ثلاث ملاعق كبيرة لكل مرة.

 

السمسم:

تعتبر بذور السمسم من المسمنات الجيدة حيث تؤكل منه يومياً ما مقداره ملء كوب وقد أكد ابن سينا على تميز السمسم فى زيادة الوزن

          

 

إلى كل من تعانى من النحافة

 

 

إلى كل من تعانى من النحافة و تريد ان تزيد وزنها بطريقة صحية و آمنة .

 

هناك بعض الخضروات التى يمكنها ان تفتح شهيتك بطريقة طبيعية مما يساعدك على زيادة وزنك و هى :

 

1- الطماطم:

تحتوى الطماطم على فيتامين أ و ج و ب1 و ب2 و العديد من الاملاح الهامة جدا للجسم و ايضا تساعد على فتح الشهية و

هضم بعض الخضروات و الاطعمة النشوية و اللحوم و لذلك فهمى تعتبر عنصر اساسى فى السلطة الخضراء فأكثرى من السلطة قدر الطاقة .

2- البصل:

مع فوائد البصل المعروفة فى علاج البرد و الانفلونزا فالبصل أيضا يطهر الأمعاء و يقوى البدن و يقتل الجراثيم و هو

فاتح للشهية و إذا تضايقتى من رائحة فمك بعد أكل البصل فيمكنك تناول البقدونس لازالة الرائحة .

3- الباذنجان:

من اهم فوائد الباذنجان هى احتوائة على الحديد الذى يعالج حالات الانيميا و يعتبر ايضا من الاكلات الشعبية المشهورة و التى

يعرفها كل الناس و ذلك لانة فاتح للشهية و لكن سعراتة الحرارية منخفضة لذلك ينصح بأكلة مع مواد غذائية اخرى لتستفيدى من قيمتة الغذائية .

 

الحلبة أفضل علاج لمرضى النحافة

يوضح  د. خالد يوسف أخصائى السمنة والنحافة ، قائلا تعتبر الحلبة من أفضل أنواع الطعام التى تساعد فى علاج النحافة وضعف

الوزن ، وهناك عدة طرق لإعدادها ، وهنا سنقدم اليكم بعض هذه الطرق .

أولا : يغلى كأس من الماء ثم يضاف إليه 3 جرامات من مسحوق الحلبة ويترك يغلى لمدة دقيقة واحدة ثم يصفى ويحلى بالعسل

ويشرب بمعدل  3 مرات فى اليوم ويداوم على تناوله حتى الوصول إلى الوزن المطلوب .

ثانيا : يؤخذ كمية من بذور الحلبة وتوضع فى مقدار مناسب من الماء وتغلى على النار حتى تتشرب الماء بالكامل ، ويعاد

إضافة الماء أربع أو خمس مرات ثم بعد ذلك تهرس البذور جيدا ، ويضاف إليها مثل وزنها من دقيق الحنطة الناعم ثم يضاف إليها حليب بقري .

ويحرك حتى يتم الحصول على قوام يشبه الشوربة ، ثم يضاف عليها عسل نحل بقدر كاف ويحرك قليلا وترفع من على النار ،

ويستمر الشخص فى تناول كمية مناسبة منها يوميا حتى يصل إلى الوزن المطلوب .

 تعرفى على التغذية العلاجية للنحافة

ثالثا : يؤخذ 300 جرام من بذور الحلبة المطحونة  ، كيلوجرام من العسل الأسود ، كيلوجرام من زيت الزيتون ، 600 جرام

من دقيق القمح ، 25 جراما من المغات ، كمية كافية من بعض المكسرات المقشرة ومن السمسم .

وطريقة الإعداد هي يحمى الزيت تماما ثم يضاف إليه الدقيق مع التحريك المستمر حتى يحمر لونه ، وبعد ذلك تضاف

المكسرات والسمسم مع الاستمرار فى التحريك حتى يحمر لون المكسرات والسمسم ، ثم تضاف الحلبة والمغات مع التحريك

المستمر لمدة عدة دقائق ، حتى تحصل على مزيج غامق اللون بشكل عجينة متماسكة .

 

ثم يضاف إليها العسل ويحرك حتى يمتزج مع العجينة تماما ، توضع فى برطمان ويؤكل منها يوميا ما مقداره 4 ملاعق كبيرة

مرة واحدة فى اليوم ، ويستمر على ذلك حتى الوصول إلى الوزن المطلوب مع ملاحظة عدم إستخدام مريض السكر لهذه الوصفة .

 

 التغذية ومأكولات لعلاج النحافة  د.أحمد دياب استشاري

 
 
اعداد / أمل رجب
 
 
  • اخسرى وزنك مع رجيم التمر واللبن

    اخسرى وزنك مع رجيم التمر واللبن

    اخسرى وزنك مع رجيم التمر واللبن يتكون عادة رجيم التمر واللبن من عدد من التمرات المقسمة على…
  • رجيم للنباتيين لإنقاص الوزن

    رجيم للنباتيين لإنقاص الوزن

    رجيم للنباتيين لإنقاص الوزن يبحث النباتيون عن نظام غذائي خاص بهم  لصعوبة اتباع الأنظمة الغ…
  • رجيم القرفة والعسل

    رجيم القرفة والعسل

    رجيم القرفة والعسل عايزة ينقص وزنك 3 كيلوجرامات في أسبوع من غير ما تشعري بنقص السكر في دمك…

أضف تعليقاً

Check Also

أكل الخضراوات وفوائدها لجسم الانسان

أكل الخضراوات وفوائدها لجسم الانسان اكيد كلنا نعرف ان الخضروات مهمة للجسم بس عارفين بتعمل …