الصحة العامة

فوائد الذرة المسلوق لمرضى السكر

فوائد الذرة المسلوق لمرضى السكر

موطن الذرة الأصلي هو القارة الأمريكية الشمالية وهي البلد الأولى في إنتاجه عالميًا ، كما يوجد العديد من الفوائد للذرة فهي تحمي من أمراض السرطان و أمراض القلب و مرض السكري وغيرها من الأمراض.

يمكن تناول الذرة بعدة أشكال إما مسلوقة أو مشوية بالإضافة إلى استخدام فضلاتها على هيئة طعام وعلف للحيوانات.

وفي هذا الموضوع سوف نتناول فوائد الذرة المسلوقة في علاج مرض السكري.

طريقة سلق الذرة

  • المكونات

  • ذرة طازجة.

  • ماء حسب كمية الذرة.

  • القليل من الملح ولكن يتم وضعه بعد السلق.

  • كمون حسب الرغبة لإضافة مذاق خاص للطعام.

  • كمية قليلة من الزبدة.

  • طريقة التحضير

  • يتم غسل الذرة جيدًا بعد إزالة قشرتها.

  • توضع الذرة في إناء به ماء ثم يتم وضعها على النار لمدة 40 دقيقة حتى تمام النضج.

  • نأخذ الذرة من الماء بعد نضجها وندهنها بالزبدة ثم نرش عليها القليل من الملح ثم يتم تقديمها.

فوائد الذرة المسلوقة

تحتوي الذرة على العديد من الفيتامينات و الألياف الغذائية و المعادن و مضادات الأكسدة كمان أنها تعمل على :

 

  • الوقاية من أمراض السرطان حيث أنها تحارب الجذور الحرة المسببة للمرض.

  • تقي الذرة من الإصابة بأمراض القلب وتقلل من نسبة الكوليسترول في الدم لأنها تحتوي على الألياف و أحماض أوميجا 3.

  • تحمي من الإصابة باضطرابات المعدة كالإسهال و الإمساك و أمراض القولون.

  • تقلل نسبة الإصابة بالأنيميا حيث أنها تحتوي على الحديد الذي يحتاجه الجسم.

  • تقلل من الإصابة بأمراض الروماتيزم وتقوي العظام و الأسنان.

  • تحمي من الاضطرابات العصبية.

الوقاية من مرض السكري

يحتاج مريض السكري إلى تناول أطعمة صحية كالفاكهه و الخضروات لحمايته من مضاعفات مرض السكري وقد أثبتت الأبحاث أن تناول الذرة المسلوقة يؤدي إلى التعايش مع مرض السكري وتنظيم ضغط الدم بدون استخدام الأنسولين وذلك بسبب :

 

  • تعمل الذرة على إدرار البول و بالتالي تخلص الجسم من البول السكري.

  • تحتوي على فيتامين ب وهو أحد الفيتامينات المقوية للأعصاب والتي تكون سببًا في الإصابة بمرض السكري.

  • تحتوي على حمض البانتوثينيك الذي يساعد على زيادة معدل الكربوهيدرات والدهون و بالتالي يقي من الإصابة بمرض السكري.

  • تحتوي الذرة على العناصر التي تحمي الجسم من الإصابة بمرض السكري.

لا يوجد مشكلة من تناول مريض السكري للذرة المسلوق أو المشوي ولكن يجب أن يبتعد عن الذرة المقلي بالزيت نهائيًا.

اقرأ أيضًا عن فوائد زيت الذرة لبشرة الوجه

الوسوم

مريم السيد

مريم السيد : كاتبة محترفة في مجال الويب، لها خبرة كبيرة في كتابة المقالات الطبية والطب البديل والعلاج بالأعشاب الطبية. وتتمتع بدقة المعلومات والتحقق من صحة ما تكتبه من مقالات قبل عرضه للمستخدم. ولهذا قامت مؤسسة اعرفها بإعطائها مسئولية تولي قسم الصحة والجمال بالموقع.
إغلاق